Gamberi dell'adriatico in sfoglia croccante al sesamo - sandwichtime
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Gamberi dell’adriatico in sfoglia croccante al sesamo

INGR: 600gr Gamberi freschi grandi, pasta fillo un pacchetto, semi di sesamo, 1uovo, 200gr misticanza, 100gr lamponi freschi, 100gr fragole fresche.


Lavate e sgusciate i gamberi facendo attenzione a togliere bene le interiora che sono sul dorso dei gamberi, lasciando la testa e la coda, condite con sale e pepe e foderateli con la pasta, lasciando testa e code fuori. Spennellate con l’uovo battuto e spolverate con il sesamo. Cuocete in friggitrice o al forno a 180C° per 10 min circa. Preparate la misticanza con i lamponi e le fragole, tagliate a pezzettini, coditela con sale olio e limone e mettetela sul fondo del piatto dove servirete i gamberi adagiandoli sopra la misticanza. Guarnite a picare e servite accompagnando con un estratto ai frutti rossi e……Buon Appetito