05 Mag PACCHERI CON ZUCCHINE, PANCETTA E ZAFFERANO

[vc_row row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" css_animation=""][vc_column][vc_column_text]400 gr di paccheri, 200 gr di pancetta, 200 gr di zucchine, 1 bustina di zafferano, 1 cipolla piccola, olio evo e sale. Tagliate la pancetta in quattro fette sottili e a dadini il resto. Fate rosolare i dadini con l’olio e la cipolla tritata finemente, quindi unite le zucchine tagliate a rondelle sottili e lasciate cuocere per alcuni minuti poi aggiungete un pochino di acqua calda o, se lo avete, di brodo vegetale. Lessate  i paccheri, scolateli e fateli saltare in padella con la salsa aggiungendo lo zafferano. Rosolate in padella le 4 fettine di pancetta fin quando sono ben croccanti e disponetele sui piatti prima di servire. Buon Appetito.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]...