30 Apr IL “NOSTRO” HAMBURGER CON CIPOLLA ROSSA CARAMELLATA

[vc_row row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" css_animation=""][vc_column][vc_column_text]800 gr di carne tritata di vitellone razza marchigiana ( possibilmente tagli nobili), 4 panini da hamburger, 2 cipolle rosse, sale, pepe, olio, zucchero e aceto bianco. Condite la carne con sale, pepe ed olio, fatela insaporire qualche minuto poi dividetela in 4 parti e formate gli hamburger. Tagliate la cipolla a julienne, fatela soffriggere in padella con un po’ d’olio e comincia a prendere colore spruzzatela con un goccio d’aceto e spolverate con un cucchiaio di zucchero. Fate ridurre il condimento e tenetelo in caldo. Cuocete gli hamburger sulla griglia ben calda o su una piastra girandoli non più di due o tre volte. Scaldate i panini tagliati a metà. Montate il piatto, mettendo una foglia di lattuga e una fetta di pomodoro sulla base del panino, ponetevi l'hamburger, copritelo con la cipolla caramellata e chiudete con la parte superiore del panino Buon Appetito![/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]...